DextrózaDextróza či Hroznový cukr je výborná a zdravá náhrada cukru, jedná se o monosacharid s vysokým glykemickým indexem. Nahrazuje cukr a je výborný při pečení cukrovinek všeho druhu.Složení100% dextrózaObsah200 gAlergenyMůže obsahovat stopy: lepku, vajec a ořechů.  

Práškové sladidlo Steviola 350g v prášku -  doplněk stravyJiž od nepaměti používali rostlinu stevia kmeny známé jako Paraguayi a Guaráni v Brazilii. Stevii používali v přírodní medicíně a sladili si se steviolou maté. Přírodní sladidlo ze stévie sladké 350g v prášku. Sladidlo Stevia se vyrábí v Německu pod velmi přísnými mikriobiologickými kontrolami. Steviola není hořká ani s chutí chemie jako u jiných sladidel. Neobsahuje žádné cukry, čímž nepřispívá k tvorbě zubního kamene. Neobsahuje žádné kalorie a přesto je 300 krát sladší než běžný cukr.Potřebujete mít sladidlo po ruce na cestách? Vyzkoušejte sladidlo Steviola v dávkovači 300 tablet  nebo balení sladidla Steviola 1000 tablet. Sladit můžete zdravě i na cestách.LEGISLATIVA Rádi bychom Vám sdělili všechny účinky bylinek, avšak NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 432/2012 ze dne 16.května 2012, platné od 14.12 2012, kterým se zřizuje seznam schválených zdravotních tvrzení, nám neumožňuje uvádět všechny účinky našich potravinových doplňků ani vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin. Výhody přírodního sladidla v práškuSladidlo do pokrmů i nápojů bez kaloriíVhodná jako sladidlo při hubnoucích dietáchStévie stimuluje produkci inzulinu a tím napomáhá ke snížení projevů cukrovkySnižuje projevy pálení žáhyPřispívá k lepšímu tráveníSnižuje únavu a únavový syndromSnižuje touhu po tabáku a alkoholických nápojíchVyužití sladidla v prášku - SteviolaVaření a pečení pro každý den – sladidlo je vysoce odolné vůči vysokým tepelným teplotámslazení čaje, kávy nebo jiných nápojů – 1x lžička sladidla = 1 lžička cukruTIP NA VAŘENÍ:  1 lžička práškového sladidla odpovídají sladkosti 1 lžičky běžného cukru.Dávkování a způsob užitíSložení: Obsah tekutého sladidla Steviola 125 ml Steviol-glykosidy, erythrinolSladkost 1 lžičky Stevioly je ekvivalentní 1 lžičce cukru. Diabetická hodnota: 0 v.jDávkování*DDD - Doporučené denní dávkování/RVH - Referenční výživová hodnota denního příjmu u dospělých1 porce : 1 lžička (5g)Maximální dávka: 107,5 g na 50 kg tělesné hmotnosti na denNepřekračujte doporučené denní dávkováníNutriční hodnotyNutriční hodnoty ve 100g:energetická hodnota 0 kJ / 0 kcalproteiny 0,5 g, sacharidy 0,3g, polyalkoholy 99 g, cukr 0 g, tuky 0,1 g, mastné kyseliny 0,1 g, vláknina 0,1 g, sodík 0 gNutriční hodnoty v 1 dávce (5 g): energetická hodnota 0 kJ / 0 kcalproteiny 0,025 g, sacharidy 0,015 g, polyalkoholy 4,95 g, cukr 0 g, tuky 0,005 g, mastné kyseliny 0,005 g, vláknina 0,005 g, sodík 0 gUpozorněníSteviola Stévia práškové sladidlo 350g je potravinovým doplňkem stravy, neslouží jako náhrada pestré stravy.Důležité informaceSteviola Stévia sladidlo 350g v prášku je zaregistrováno na Ministerstvu zemědělství jako potravinový doplněk.Balení: 350g práškového sladidla v plastové dóze s plastovým víčkem / sítkem.Skladování: Na suchém místě při teplotě pokojové teplotě, chránit před přímým slunečním zářením, nevystavujte mrazu.Minimální trvanlivost do: Datum uvedeno na obalu, spotřebujte do: Datum uvedeného na obaluVýrobce: El Compra Import GmbH & Co.KG, Alte Chaussee 4a – Kruft – DE Více na: www.elcompra.deDistributor: ADIEL s.r.o. Ostrovského 253/3 - 150 00, Praha 5 - CZ  Více na: www.otehotnet.czInformace pro lékárnyTento výrobek si můžete objednat i ve své lékárně. Pokud lékárny nemají produkt skladem, lze vyžádat objednání. Lékárny mohou tento produkt objednávat přes lékárenský velkoobchod Phoenix a.s. pod následujícími kódy. Ceny v lékárnách se mohou lišit od cen výrobků v našem e-shopu.APA kód: 3852127PDK kód: 3852127 EAN kód:4250554712188

Vanilkový prášek Bourbon Madagaskar BIOHnědý prášek z namletých vanilkových lusků má lákavé aroma. Jeho vůně je výrazná, sladká a hřejivá. Možná právě proto působí dobře na naši psychiku. Pozitivně působí na únavu a stres. Údajně je vanilka velmi vábivé afrodiziakum. Vanilka jednoduše dodává dobrou náladu. Chuť samotné bourbonské vanilky je příjemně nasládlá a velmi lahodná.Jak se vanilka pěstujeVěděli jste, že pravá vanilka je vlastně popínavá tropická orchidej? Její pěstování je časově velmi náročné. Proto patří k nejvzácnějším a nejdražším kořením. Pěstitelé musí květ vanilky ručně opylovat. V přírodě se o to starají medonosky. Rostliny jsou pod neustálým dohledem zahradníků, kteří čekají na svoji chvíli. Vanilka kvete pouze několik hodin, během kterých musí dojít k opylení.Jakou má vanilka historiiPravá vanilka je druhé nejvzácnější koření na světě, které nelze ničím synteticky kvalitně nahradit. Patří k nejdéle používaným kořením. Kolem 16.století používali staří Aztékové z jihovýchodního Mexika vanilku k ochucení kakaa a různých pokrmů. Španělští dobyvatelé se zapsali do kulinářských dějin, když jako první přivezli svůj objev do Evropy.Použití mleté vanilkyKaždé moučníkové těsto rozvine madagaskarská vanilka k dokonalosti. Patří neodmyslitelně k Českým Vánocům. Vanilkové rohlíčky nesmí chybět na žádném štědrovečerním stole. Mleté vanilkové koření se přidává do koktejlů, zmrzliny, do krému k buchtičkám se šodó, vaječného likéru, palačinek a lívanců. Rozhodně si jí můžete okořenit domácí sušenky, smoothie, kávu, kakao, nebo cappuccino.Složení100% Bourbonská vanilka mletá**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuMadagaskar (mimo EU)SkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. 

Čekankový topping borůvkaČekankový topping, to je sladká hustá Low Carb poleva, která se může pyšnit nízkým obsahem cukru a tuku na rozdíl od jiných toppingů. Je zcela bez lepku, bez laktózy, bez konzervačních látek, bez soli, s vysokým obsahem vlákniny a se sníženou energetickou hodnotou. Proto je vhodná pro všechny druhy diet.Skvěle se hodí k dochucení ovesných kaší, dezertů, zmrzlinových pohárů, rýžových nákypů, proteinových palačinek či jogurtů.O čekanceČekanku jako prospěšnou bylinu všichni dobře známe a asi její neznámější použití je zpracování sušeného kořene do zdravé náhrady kávy - melty. Ale to samozřejmě není její jediné použití. Čekanka obecná je velice ceněnou léčivou bylinou lidového léčitelství.Výživové údaje na 100 gEnergie667 kJ / 165 kcalTuky0,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy7,3 g    z toho cukry6,8 gVláknina66,2 gBílkoviny0,3 gSůl0 gSloženíExtrakt z kořene čekanky 95 %, prášek z lyofilizovaných borůvek 5%.DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍDávkujte 10 – 20 g denněPři nadměrném užití se mohou vyskytnout mírně nadýmavé účinky.SkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C.Země původuVyrobeno v České republice 

BIO želírovací třtinový cukr moučkový (3:1)Rychle, snadno a chutně. Takhle jednoduše můžete mít připravenou marmeládu nebo džem. Na přípravu vám stačí jen bohaté přebytky ovocné sklizně a želírovací třtinový moučkový cukr. Ten obsahuje mimo jiné pektin a kyselinu citrónovou, takže opravdu nepotřebujete žádné další suroviny.Třtinový cukr je vyroben z cukrové třtiny, která byla pěstována v ekologicky kontrolovaném zemědělství na Kostarice. Melasa, kterou třtinový cukr obsahuje, v sobě ukrývá vitamíny, minerály a zástupce některých aminokyselin. Není bělen ani jinak chemicky čištěn. Třtinový cukr je tak zdravější alternativou oproti klasickému bílému cukru.Jak použít želírovací cukrOčistěte ovoce, případně vypeckujte a rozemelte nebo prolisujte. Želírovací třtinový cukr jednoduše přimíchejte. Na tři díly ovoce postačuje jeden díl želírovacího třtinového cukru. Za stálého míchání krátce povařte (3-5minut), případnou vzniklou pěnu odstraňte. Směs pak přelijte do sklenic, uzavřete a na asi 5 minut otočte dnem vzhůru. A teď už si můžete vychutnat lahodné ovoce kdykoli během roku. Ať už to bude namazané na pečivu nebo v sladkém dezertu.SkladováníSkladujte na suchém místě do max. teploty 25°C a relativní vlhkosti vzduchu 65%SloženíBIO třtinový cukr*, 1,2% želírující látka (pektin), 0,1% regulátor kyselosti (kyselina citronová).*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuCosta Rica (mimo EU) 

Špenátový prášekPřípravek je vyroben z čistě přírodních produktů a jediné, co obsahuje, je špenát. Celý výrobek je tudíž přírodní a vhodný pro vegany. Lze ho použít jako zcela běžné koření a svým pokrmům tak dodáte skvělou špenátovou chuť bez nutnosti použití špenátu listového, či drceného. Připravit si například čerstvé domácí těstoviny je skvělá příležitost, jak zapojit do práce i Vaše ratolesti a nebo milovaného partnera. Lehké zabarvení, které přidaný prášek způsobí, Vám dá navíc možnost k nevšednímu naservírování hotového pokrmu a zároveň ho i příjemně chuťově zpestří.  Jídlo může být i zábava!SloženíŠpenát 100%Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota 1529 KJBílkoviny 41,1 gSacharidy 41,2 gTuky 2,5 gVláknina 7,5 gSodík 861 mgSkladováníUchovávejte v suchu a temnu 

erythritol moučkaErythritol se vyrábí fermentací glukózy a jde tedy o přírodní sladidlo. Má sladivost okolo 70% ve srovnání s běžným cukrem, nemusíte ho tedy používat velké množství, jak je tomu u jiných umělých sladidel. Jeho glykemický index je 0. Díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Jako u všech sladidel platí i u Erythritolu střídmá konzumace.chutná jako cukr (nemá žádnou pachuť)sladivost kolem 70%neobsahuje téměř žádné kalorievhodné pro diabetiky (glykemický index 0)lépe stravitelný než xylitolvhodný při Low CarbNe každému chutná obyčejný neslazený bílý jogurt či tvaroh. Přidejte trošku Erytritolu, sušené či čerstvé ovoce a na snídani nebudete jíst už nic jiného. Domácí zmrzlinu či těsto na lívance, korpusy i koláče odteď připravujte jedině s Erythritolem. A jedno balení Erythritolu vám vydrží opravdu na dlouho. Nemusíte totiž vysypávat velkou bílou hromádku. V receptu jednoduše nahraďte běžný cukr Erythritolem. 1 lžička Erythritolu, to je necelá 1 lžička cukru.Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho cukrové alkoholy100 gBílkoviny0 gSůl0 gSložení100% Erythritol (moučkový)upozorněníPři nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

Tapioca perlyTapioka = strouhaný kořen Manioku. Maniok se hojně pěstuje v tropických oblastech. Jeho kořeny tvoří hlízy, které svým vzhledem připomínají známé batáty. I proto se mu také přezdívá sladké brambory. A právě z hlíz se získává škrob, který se slisuje do kuliček, které známe jako tapioka perly. Tapiokové perly jsou bíle zbarvené kuličky bez chuti i vůně. To je předurčuje k nepřebernému množství využití. Tapioka je přirozeně bezlepková a neobsahuje ani jiné alergeny. Obsahuje spoustu minerálů, vitamínu, zdravé omega kyseliny, bílkoviny a sacharidy.PoužitíS tapioka perlami můžete v kuchyni řádit o sto šest. Výborně poslouží jako zavářka do polévky. Místo jíšky ji použijte na zahuštění polévek, šťáv či omáček. Rozpuštěním tapioka perel získáte náhradu želatiny. Stačí už jen polít ovoce na koláči a nechat ztuhnout. A co taková kaše nebo puding z tapioka perel. Přidejte ovoce a oříšky a máte výbornou a zdravou snídani. Nebo přidejte rozmočené a rozmixované perly do těsta. Ať už budete péct chléb, buchtu nebo smažit lívance. S tapioka perlami stvoříte nadýchanou a vláčnou dobrotu. Tapioka perly předem namočte, uvařte a máte hotovou přílohu místo rýže nebo těstovin. A dětem připravte zdravou verzi oblíbeného Bubble tea, bez chemie a extra chutné.SloženíTapiokový škrob, konzervant: oxid siřičitý.Výživové údaje na 100 gEnergie1469 kJ / 346 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy86,0 g    z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0,06 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuThajsko 

erythritol BIOErythritol se vyrábí fermentací glukózy a jde tedy o přírodní sladidlo. Má sladivost okolo 70% ve srovnání s běžným cukrem, nemusíte ho tedy používat velké množství, jak je tomu u jiných umělých sladidel. Používáním Erythritolu nijak neohrozíte svůj chrup, protože nezpůsobuje zubní kaz. Jeho glykemický index je 0. Díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Jako u všech sladidel platí i u Erythritolu střídmá konzumace. Pokud si ovšem dáte větší množství Erythritolu, tak se nemusíte obávat nežádoucích účinků. Erythritol nepůsobí projímavě, oproti např. Xylitolu.Sáček Eryhtritolu BIO vám vydrží opravdu dlouho. 1 lžičkou nahradíte necelou lžičku bílého cukru. Nečekejte od něj ani pachuť, kterou mají běžně umělá sladidla. Erythritol BIO je navíc vyráběn z ekologicky pěstovaných zemědělských zdrojů.chutná jako cukr (nemá žádnou pachuť)sladivost kolem 70%neobsahuje téměř žádné kalorievhodné pro diabetiky (glykemický index 0)lépe stravitelný než xylitolvhodný při Low CarbErythritolem si oslaďte kávu, čaj i domácí limonádu. Přidat Bio Erythritol můžete také do neslazeného bílého jogurtu, tvarohu i obilninových kaší. Rovněž se hodí na přípravu domácího müsli, zmrzliny i džemu. Do omáček, kynutých těst, knedlíku, lívanců - i tady najde Erythritol své místo. Bio Erythritol se při vyšších teplotách nerozkládá, je tak vhodný při pečení koláčů, dortů i všelijakých buchet. Držte se receptu a dávku cukru nahraďte o trochu vyšším množstvím Erythritolu pro dosažení stejné sladivosti.Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho cukrové alkoholy100 gBílkoviny0 gSůl0 gSložení100% erythritol* (krystalický). *produkt ekologického zemědělství.UpozorněníPři nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

Íránský Šafrán celý - nejvyšši kvalityJistě znáte úsloví „je toho jako šafránu“. A přesně toto úsloví vystihuje šafrán do puntíku. Z krásné fialové květiny, šafránu setého, se utrhnou tři rudě zbarvené čnělky, známé jako šafránové nitky, které se usuší. Sběr je velmi náročný a probíhá pouze ručně. Na kilo šafránu je potřeba sesbírat až 200 tisíc květů. A tyto náročné podmínky jej dělají vzácným a právem mu patří nejvyšší cena na světovém trhu.Šafrán patří k velmi vyhledávanému koření a rozhodně stojí za to jej vyzkoušet. V uzavřené nádobě si šafrán dokáže své vlastnosti uchovat i několik let. Má kořennou, mírně nahořklou chuť a velmi výrazné aroma. Má rovněž vynikající barvící schopnost a pokrmy umí zbarvit dožluta.  Dejte ale pozor, u šafránu platí, že méně je více. V pokrmu jej opravdu stačí troška, v opačném případě můžete totiž očekávat nepříjemnou hořkou chuť. Když naberete šafrán na špičku nože, mělo by vám takové množství vystačit na ochucení celého pokrmu. Před použitím se doporučuje šafrán namočit do lžíce teplé vody, nejlépe na hodinku. Šafrán tak dostatečně uvolní svou sytě jantarovou barvu. Nitky i s vodou pak před koncem vaření přidáte do zvoleného pokrmu.PoužitíŠafrán je koření, které patří k oblíbeným zejména v evropské kuchyni, zejména té francouzské a španělské. Oblíbený je ale i v latinskoamerické, arabské, indické a čínské kuchyni. Šafrán lze využít na ochucení omáček, polévek (zejména masových vývarů), kuskusu, těstovin či rýžových pokrmů jako rizoto, pilaf nebo paella. Šafrán můžete kombinovat i s masem, rybami, mořskými plody či sýry. A možná se budete divit, ale šafrán se hodí i k ovoci, sladkým pokrmům a do alkoholických nápojů.Složení100% Šafrán (Crocus sativus)Země původuÍránSkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm)Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu. Na třetím místě se pak umisťuje kardamom. Přečtěte si následující informace, abyste se dozvěděli, proč je vanilka tak drahá a kolik práce je spojeno s jedním vanilkovým luskem. pěstování vanilky je velmi složitéV celém procesu pěstování vanilky je nejzajímavější ruční opylování květů vanilky. Zahradníci musí pravidelně kontrolovat květy, protože kvetou pouze několik hodin a během této doby musí dojít k jejich opylení. Rostlina kvete a plodí nejdříve tři roky po vysazení a plod vanilky dozrává v průběhu čtyř měsíců. Sklízejí se podlouhlé žlutozelené lusky, které musí být utrženy ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ji známe, čeká ho ještě dlouhá cesta.Existují dva typy zpracování vanilky, suché a mokré. Suchá technika se používá v Mexiku a mokrá v Indonésii. Suchá technika zahrnuje mírné zahřátí lusků po dobu 6-8 měsíců, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, poté následuje fermentace v textiliích z vlny a nakonec se skladuje v hermeticky uzavřených nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Poté se vystavují slunci a nechají se sušit po dobu až 8 měsíců.Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká, zatímco mexická je více kořeněná a indonéská má chuť po exotických květech.historie vanilkových luskůPůvodně byly plody této liány využívány Toltéky a Aztéky v jihovýchodním Mexiku. Obyvatelé této oblasti nazývali vanilku "thilxochitl", což v překladu znamená "černý lusk". Už v 16. století se vanilka stala běžným kořením pro dochucování kakaa, jídel a dokonce i pro léčení horečky. Když španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, ihned si ji oblíbili. Díky nim se vanilka dostala i do Evropy.Až okolo 18. století se začala vanilka používat i mimo kuchyni, jako například k provonění tabáku nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Vanilkovník se na Madagaskar dostal díky španělským cestovatelům. V současnosti více než polovina oblíbeného koření pochází právě z Madagaskaru, kde se vyrůstají plody nejvyšší kvality.jak Použit vanilkové luskyOdkryjte tajemství nejchutnější části vanilkového lusku - jeho vnitřní obsah. Stačí podélně rozříznout usušený lusk tupou stranou nože a objeví se dřeň plná malých, aromatických zrníček. Vyškrábněte je z obou polovin lusku a použijte je k oslazení vašich dezertů, koktejlů, pečení a mnoha dalších pochoutek. Zbylé lusky můžete jednoduše vložit do lahve s alkoholem a nechat je louhovat, abyste získali sladší chuť a úžasné orchidejové aroma rumu. A pokud si chcete užít vlastní vanilkový cukr, jednoduše rozmixujte celý lusk bourbonské vanilky v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem, pak uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka prémiové kvality (Vanilla planifolia).Délka lusku: 16 - 20 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. Nepřekračujte teplotu 15°C.Vanilkové lusky nikdy neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

černý pepř - celýPepř černý je ze všech pepřů používán nejčastěji. Jeho příjemné zemité aroma s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí ho činí univerzální přísadou pro dochucení mnoha jídel, jako jsou masová jídla, omáčky, polévky, rizota nebo zeleninové pokrmy. Používá se mletý, drcený nebo celý.Pepř černý se sklízí těsně před dosažením zralosti, zpravidla když první kulička v zeleném pepřovém hroznu začne lehce červenat. Poté se nechá pepř fermentovat čímž dochází k oxidaci tříslovin a dalších látek v obalu plodu a to zapříčiní zčernání povrchu pepře. Poté se pepř nechá sušit na slunci.Složení100% pepř černý celý (Piper nigrum). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuVietnam 

černý pepř - celýPepř černý je ze všech pepřů používán nejčastěji. Jeho příjemné zemité aroma s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí ho činí univerzální přísadou pro dochucení mnoha jídel, jako jsou masová jídla, omáčky, polévky, rizota nebo zeleninové pokrmy. Používá se mletý, drcený nebo celý.Pepř černý se sklízí těsně před dosažením zralosti, zpravidla když první kulička v zeleném pepřovém hroznu začne lehce červenat. Poté se nechá pepř fermentovat čímž dochází k oxidaci tříslovin a dalších látek v obalu plodu a to zapříčiní zčernání povrchu pepře. Poté se pepř nechá sušit na slunci.Složení100% pepř černý celý (Piper nigrum). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuVietnam 

por kwan tamarind pastaPasta Por Kwan Tamarind je jemnou ingrediencí pro přípravu indických, thajských a indonéských jídel. Tamarind se překládá jako „indické datle“. Dužina tamarindových lusků se přidává do africké a asijské kuchyně, aby pokrmy získaly ovocnou, ostrou kyselost. Tamarind se velmi dobře hodí k chilli papričkám a mnoha jihoindickým jídlům. Dodává charakteristickou pálivou a kyselou chuť a také tmavou barvu.PoužitíPřidává se tam, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindové pasty, 1 lžička cukru a 250ml vody.SloženíTamarind 55%, voda, konzervant E223.Výživové údaje na 100 gEnergie397 kJ / 95 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy23,0 g    z toho cukry11,0 gBílkoviny1,0 gSůl0,84 g Skladujte v suchu a chladu.Země původuThajsko 

datlový sirup naturalDatlový sirup je jednoduše úžasný a získal si velkou oblibu, zejména u dětí. Jeho hustá konzistence a bohatá vůně ho činí neodolatelným. Stačí jen malé množství, abyste obohatili svá jídla. Datlový sirup je skvělý například k dochucení teplé krupicové kaše, nebo ve spojení s banány v smoothie.Při výrobě datlového sirupu se sušené datle smíchají s vodou, mixují, filtrují a výsledná šťáva je následně zahuštěna na požadovanou konzistenci. Tmavý datlový sirup s výraznou chutí je tradičním sladidlem na Středním východě, které skvěle sladí vaše pokrmy.Datlový sirup rozjasní vaše jídlaDatlový sirup je výborným doplňkem studené i teplé kuchyně. Vynikne nejlépe ve spojení s neutrálními pokrmy, jako je tofu krém, bílý jogurt nebo tvaroh. Skvěle se hodí na ovesnou nebo jinou snídaňovou kaši, palačinky a dokonce i k doslazení obilné kávy. Můžete jej použít jako náhradu klasického cukru ve všech receptech. Díky své tekuté konzistenci je datlový sirup praktičtější pro mnoho jídel.Složení100% datlový sirup.Administrativní zařazení: sladidla.Výživové údaje na 100 gEnergie1308 kJ / 312 kcalTuky

Bílý pepř mletýBílý pepř ve srovnání s černým pepřem, je méně aromatický a má méně silnou chuť. Je celosvětově vhodný pro ochucení všech pokrmů obsahujících maso, mořské plody, nudle a rýži.Složení100% bílý pepř mletýUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuIndie 

Kikkoman sezamový dressing Tato bohatá smetanová omáčka je ochucená sezamovými semínky a lze jí použít místo majonézy nebo smetany pro vytvoření omáčky na vařené maso. Skvělá je také jako zálivka do salátů a výtečně chutná i s další zeleninou a také s rybami. Omáčka je vhodná pro vegetariány.SloženíVoda, řepkový olej, cukr, sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl), vinný ocet, sezam (6,5%), sezamový olej (6,0%), kvasnicový extrakt, sůl, karamelový sirup, koření (hořčičné semínko), zahušťovadlo: xanthan.Výživové údaje na 100 mlEnergie1658 kJ / 401 kcalTuky36,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny3,6 gSacharidy13,0 g    z toho cukry13,0 gBílkoviny4,4 gSůl2,3 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Po otevření skladujte v chladničce.Země původuJaponsko 

Umeocet Country lifeUmeocet má výraznou slano-kyselou chuť s velmi jemným ovocným aroma. Pro milovníky zeleninových i ovocných salátů je to ideální pomocník při výrobě zálivek – co takhle například zálivka s medem? K letnímu salátu ze zeleniny se hodí úplně perfektně. Pokud máte rádi grilované maso a vyžíváte se  ve výrobě dresinků, zkuste umeocet s jogurtem.Přidejte umeocet do kulajdy, koprové omáčky nebo čočky na kyselo. Trošku přidejte i do luštěninové pomazánky, pokud si vyrábíte domácí. V neposlední řadě ho využijete při výrobě nakládané zeleniny, nebo do bramborového salátu. Do jídel, do kterých přidáte umeocet již nepřidávejte sůl, protože je již v samotném octu obsažená. Pokud vás občas pálí žáha, zkuste vypít 1 dcl vlažné vody se lžičkou umeocta. Také přihodíme jeden tip na letní pařáky. Pro skvělé osvěžení přidejte lžičku umeocta do sklenice s vodou a vypijte. Výživové údaje na 100mlEnergetická hodnota 72 kJ / 17 kcalTuky:0,0 gz toho nasycené mastné kyseliny:0,0 gSacharidy:3,4 gz toho cukry:0,0 gVláknina:0,23 gBílkoviny:0,77 gSůl:25,47 gSloženíSisho listy, mořská sůl, ume švestkový ocet bílý (ume švestka 80 %, mořská sůl 20 %). Může obsahovat stopy lepku.SkladováníNa chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním svitem.Země původuJaponsko

Prachová potravinářská barva růžová - Blush Pink Sugarflair Blossom Tint Blush Pink je jedlý barvící prášek v odstínu růžové. Je vhodná pro vytváření realistických efektů zhotovených výrobků, květin z fondánu. Může být také použita jako barva. Smíchejte prášek s trochou alkoholu. Nanášejte na povrch výrobků štětcem. Složení: E170, E122

Když si představíte vůni a chuť thajského kari, pravděpodobně se vám vybaví zelené kari. Je to nejznámější a nejvýraznější thajské kari, protože se nejvíce liší od kari v jiných zemích. Kromě toho se rovněž vyznačuje tím, že je nejpálivější. Zelené kari, které pochází ze středního Thajska, se vyrábí z čerstvých zelených chilli papriček, které jsou jednou z jeho hlavních ingrediencí. Vedle zelených chilli papriček se zelené kari vyrábí také z thajské bazalky, kafrové limetky, bílého pepře, šalotky, citronové trávy, česneku, kořene koriandru, mořské soli a krevetové pasty. Při výrobě se také používá větší množství kokosového mléka a limetkové šťávy, což přispívá к výraznější chuti.Složení: chilli, citronová tráva, česnek, sůl, šalotka, galangal, krevetová pasta, limetové listy, koriandr, kořeníAlergie: korýši, rybyReceptSuroviny: 4 porce: 500ml kokosového mléka, curry pasta, 250g masa (hovězí nebo kuřecí), lilek, bazalka, chilliPříprava: Na pánvi rozehřejte 250ml kokosového mléka, společně s 50g curry pasty a povařte dokud se na povrchu neobjeví olej. Přidejte 250g hovězího nebo kuřecího masa nakrájeného na kousky. Jakmile je maso uvařené tak přidejte dalších 250ml kokosového mléka a přiveďte k varu. Přidejte lilek, bazalku a chilli a povařte. Dochuťte rybí omáčkou. Podávejte s rýžovými nudlemi nebo vařenou rýží.Nutriční hodnoty (100g)energie440 kjtuky1 gz toho mastné kyseliny0 gsacharidy17 gz toho cukry0 gbílkoviny4 gsůl11,8 g

Šetrně sušené česnekové plátky zachovávají chuť a ostrost čerstvého česneku. V kuchyni se používají při přípravě pečeného masa, omáček a polévek. 100 g sušeného česneku nahrazuje cca 350 g čerstvého česneku.Složení: sušený česnekAlergie: neobsahujePoužitíJe základní přísadou tisíce jídel. Se zázvorem a cibulí tvoří trojici chutí známou v orientální a asijské kuchyni. Ochucuje se jím máslo, zálivky a omáčky k těstovinám, rybám, drůbeži, masu, zvěřině a zelenině. K úpravě skopového masa, uzenin, karbanátků, při domácí zabíjačce, polévek a bramborových jídel.

Tradiční asijské koření na přípravu marinády na proslulé nasládlé vepřové maso Char Siu. Marináda na maso se jednoduše vyrobí rozmícháním kořenící směsi v hrnku vody.Složení: cukr, sůl, hydrolyzované rostlinné bílkoviny (sójové boby, kukuřice, maltodextrin), koření (badyán, skořice), protispékavá látka: E341, aroma, barvivo: E160cAlergie: sójaReceptSuroviny: vepřové maso, vodaPříprava: 1,2 kg vepřového masa nakrájejte na tenké, dlouhé proužky. Obsah jednoho sáčku (100 g) rozpusťe ve 240 ml vody. Vepřové maso dejte do marinády a nechte odležet 2-3 hodiny. Poté maso smažte 20 minut při teplotě 200 ° C. Můžete také grilovat nebo péct. Podáváme jako předkrm nebo přílohu se smaženými nudlemi nebo smaženou rýži.Nutriční hodnoty (100g)energie1251 kjtuky0,9 gz toho mastné kyseliny0 gsacharidy70 gz toho cukry67 gbílkoviny1,9 gsůl19,8 g

Thajci opravdu milují ostré vaření, proto v jejich kuchyni by se těžko obešlo bez chilli. Thai Dancer sušené chilli papričky velkosti L jsou pečlivě vysušené, extra velké a lze je použít do mnoha pokrmů. K přípravě oříšků, chilli omáček nebo do polévek nebo dušeného masa postačí pár celých chilli papriček a je z toho krásné pikantní jídlo.Složení: sušené chilli papričkyAlergie: neobsahujePoužitíPro zvýšení pikantní chutě nejen asijských pokrmů.

Japonské kari (kare raisu) je oblíbené jídlo v Japonsku, také známé jako „kari rýže“ a má jemnou kořeněnou chuť. Toto kari se vyrábí z brambor, mrkve, cibule a masa a podává se s rýží. Dále obsahuje ingredience jako je zázvor, česnek, koriandr a fenykl, které dodávají tomuto pokrmu jedinečnou japonskou chuť. S hotovou kari pastou od značky Asian Home Gourmet budete mít připravené japonské kari s ingrediencemi podle vašeho výběru, jako je mrkev a maso během pár minut.Složení: olej, sůl, hnědý cukr, voda, zázvor, česnek, med, červené chilli, kvasnicový extrakt, hydrolyzovaný rostlinný protein (Sója, kukuřice), černý pepř, bylinky a koření, kmín, koriandr, kurkuma, kardamom, skořice, zvýrazňovač chuti: E635, regulátor kyselosti: E296Alergie: sójaReceptSuroviny: 4 porce: kořenící pasta na japonské Curry, 200g kuřecího nebo hovězího masa nakrajeného na kostky, 1 lžíce oleje, 100g nakrájené cibule, 250g brambor na kostky, 100g mrkve na kostky, 440ml vody, 2 lžíce pšeničné nebo kukuřičné mooukyPříprava: Do středně zahřáte pánv wok nalejte olej a přidejte cibuli a maso a za stálého míchání 1 minutu restujte. Poté přidejte vodu, kořenící pastu, mrkev a brambory. Zvyšte teplotu a za občasného promíchání vařte 15 minut. Smíchejte dvě lžíce vody s hladkou moukou a zamíchejte do směsi v pánvi. Povařte ještě 5 minut a podávejte s vařenou rýží.Nutriční hodnoty (100g)energie913 kjtuky13 gz toho mastné kyseliny2,4 gsacharidy16 gz toho cukry16 gbílkoviny4,8 gsůl12,6 g

Bílý rýžový ocet je sladší a jemnější než západní octy. Dodává důležitou kyselou chuť orientálním pokrmům, například sladkokyselým. Bílý rýžový ocet se skvěle hodí jako Dip k namáčení, přípravě pokrmů ve Woku a dresinků.Složení: 100% rýžový ocet, kyselost 5,5%Alergie: neobsahujePoužitíBílý rýžový ocet se skvěle hodí při přípravě dipů, smažených pokrmů ve Woku, omáček nebo dresinků na saláty. Orientálním jídlům dodává potřebnou kyselost.

Palmový cukr se skvěle hodí jako sladidlo do kávy se smetanou. Palmový cukr na rozdíl od ostatních sladidel obsahuje vysoké možství vitamínu C a minerálů, zvláště draslíku, který má vliv na snižování krevního tlaku. Z nutričního hlediska se jedná o velmi hodnotné sladidlo.Složení: palmový cukr, voda, melasa, sůl, E270Alergie: neobsahujePoužitíNa slazení nápojů, koktejlů, čajů, jídel, vloček, do zmrzlin, pudinků, na vaření, pečení. Jeho sladivost je na 86% bílého cukru, v receptech je možné nahradit bílý cukr v poměru 1:1. Bez barviv a konzervantů.Nutriční hodnoty (100g)energie1178 kjtuky0,2 gz toho mastné kyseliny0,06 gsacharidy68 gz toho cukry57 gbílkoviny1,9 gsůl0,25 g

Tento sladko-kyselý a slaný rýžový ocet se sametovou, inkoustovou konzistencí má silné a vytrvalé sladové aroma. Připomíná sójovou omáčku a sladový ocet. Ideální pro marinování pokrmů z masa a kachny, jakož i na ochucení tmavých omáček nebo dušené zeleniny, také se dobře hodí jako dip.Složení: voda, lepkavá rýže, pšeničné otruby, sůl, cukrAlergie: obilovinyPoužitíJe ideální pro marinování masových pokrmů, kachny nebo na ochucení tmavých omáček, dušené zeleniny. Také se skvěle hodí jako dip.Nutriční hodnoty (100g)energie242 kjtuky0 gz toho mastné kyseliny0 gsacharidy5,2 gz toho cukry2,9 gbílkoviny4 gsůl2 g

Slouží jako dochucovadlo do různých jídel, salátů, omáček, polévek. Tento ocet je vhodný také na suši. Smícháním rýže s octem si připravíte výtečnou rýži na suši. Tento ocet dokonale spojuje chuť a konzistenci vařené rýže. S rýži se bude lépe pracovat, když si ruce namočíte v roztoku octa a vody. Také podporuje trávení, má mnoho výživných hodnot a působí jako desinfekční prostředek.Složení: voda, pšenice, trsť ze saké, kukuřice, rýže - ředěný vodou na 4,2 %Alergie: obilovinyReceptSuroviny: cukr, sůl, rýžePříprava: Pro přípravu rýže na SUSHI: svařte 30-40ml octa s 20g cukru a 3g soli, směs přidejte do 400-500g uvařené rýže a dobře promíchejteNutriční hodnoty (100g)energie112 kjtuky0,5 gz toho mastné kyseliny0,1 gsacharidy6,4 gz toho cukry1,2 gbílkoviny0,5 gsůl0,01 g

Rozpustná fermentovaná kreveta ve formě masové kostky. Belachan je asijský název pro specifický typ pasty z fermentovaných krevet (garnátů). Tuto pastu nabízíme ve formě lisovaných bločků (kostek). Široké spektrum použití v asijské kuchyni.Složení: kukuřičná mouka, sůl, krevety 9,5%Alergie: korýšiPoužitíPoužijte pro zvýraznění chuti během vaření nebo smažení. Před požitím pastu zahřejte. Tip na použití: Belachan byl léta tajnou zbraní mnoha uznávaných kaprařů. Je to přírodní produkt potravinářské kvality, dobře rozpustný, výživný, obsahující lehce stravitelné proteiny, aminokyseliny, enzymy a soli. Belachan je enzymový produkt z krevet, extrémě efektivní atraktor a vyznačuje se neuvěřitelně silnou vůní raka. Je ideální na těžké vody. Doporučené dávkování je od 2% - neomezeně. Nemá horní hranici dávkování, protože je to přírodní produkt. Slouží jako výborné additivum do boilie a method mixů.Nutriční hodnoty (100g)energie744 kjtuky4,7 gz toho mastné kyseliny2,8 gsacharidy3,2 gz toho cukry0 gbílkoviny31 gsůl27,5 g

Indonéský krevetový prášek Trassi Bakar na vaření je nejlepším kořením v orientální kuchyni. Stačí malé množství, abyste asijskému pokrmu dodali lahodnou chuť. Trassi je indonéský název pro tuto formu krevetového prášku,tento produkt je však nepostradatelnou přísadou i v mnoha jiných kuchyních jihovýchodní Asie.Složení: kukuřičná mouka, cukr, krevety 9%, sůlAlergie: korýšiPoužitíPoužijte pro zvýraznění chuti během vaření nebo smažení. Tip na použití: Belachan byl léta tajnou zbraní mnoha uznávaných kaprařů. Je to přírodní produkt potravinářské kvality, dobře rozpustný, výživný, obsahující lehce stravitelné proteiny, aminokyseliny, enzymy a soli. Belachan je enzymový produkt z krevet, extrémě efektivní atraktor a vyznačuje se neuvěřitelně silnou vůní raka. Je ideální na těžké vody. Doporučené dávkování je od 2% - neomezeně. Nemá horní hranici dávkování, protože je to přírodní produkt. Slouží jako výborné additivum do boilie a method mixů.Nutriční hodnoty (100g)energie743 kjtuky4,7 gz toho mastné kyseliny2,6 gsacharidy3,2 gz toho cukry0,02 gbílkoviny30,5 gsůl27,5 g