Sambal Badjak - Tradiční indonéská chilli pasta Obecné informace Sambal Badjak je pikantní indonéská pasta vyrobená z mletých chilli papriček, cibule, česneku a dalších koření. Tato aromatická směs je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a dodává jídlům intenzivní chuť a pálivost. Původ a historie Sambal Badjak pochází z ostrova Jáva v Indonésii. Tato varianta sambalu je typická pro západní
Popis produktu
Sambal Badjak - Tradiční indonéská chilli pasta
Obecné informace
Sambal Badjak je pikantní indonéská pasta vyrobená z mletých chilli papriček, cibule, česneku a dalších koření. Tato aromatická směs je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a dodává jídlům intenzivní chuť a pálivost.
Původ a historie
Sambal Badjak pochází z ostrova Jáva v Indonésii. Tato varianta sambalu je typická pro západní část ostrova. Název "Badjak" údajně odkazuje na piráty, kteří v minulosti operovali v indonéských vodách. Tradice výroby sambalů sahá stovky let do minulosti a každý region má své vlastní receptury.
Zajímavosti
Existuje přes 300 různých druhů sambalů v Indonésii
Sambal Badjak je mírně sladký a méně pálivý než jiné varianty
Ingredience jsou před smícháním obvykle opékány, což dodává sambalu charakteristickou chuť
V Indonésii je běžné, že si každá rodina vyrábí svůj vlastní sambal
Tipy na použití
Sambal Badjak je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:
Jako dip k smaženým pokrmům nebo grilovanému masu
Přidejte do marinád na maso nebo ryby
Použijte jako základ pro omáčky k různým pokrmům
Vmíchejte do rýže nebo nudle pro zvýraznění chuti
Přidejte do polévek nebo dušených jídel pro extra pikantnost
Otázky a odpovědi
Je Sambal Badjak velmi pálivý?
V porovnání s jinými sambaly je středně pálivý. Má vyváženou chuť s náznakem sladkosti.
Jak dlouho vydrží otevřený Sambal Badjak?
Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřený.
Je Sambal Badjak vhodný pro vegetariány?
Ano, většina Sambal Badjak je vyrobena pouze z rostlinných ingrediencí.
Shrnutí
Sambal Badjak je nezbytnou součástí indonéské kuchyně. Tato všestranná chilli pasta nabízí vyváženou kombinaci pikantnosti, sladkosti a umami chuti. Je skvělým způsobem, jak obohatit vaše pokrmy o autentickou indonéskou příchuť a dodat jim extra rozměr. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo přísadu do vašich oblíbených receptů, Sambal Badjak vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky. Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny.Složeníčerstvě mleté pikantní papričky 38%, mleté cibulky, rostlinný olej, sůl, cukrový sirup, jemný třtinový cukr, šalotková pasta,
Omáčky
Potřebujete omáčku na zkvalitnění vašich pokrmů? Objevte široký výběr v naší podkategorii Omáčky, která spadá do kategorie Potraviny! Naše omáčky vám přinesou jedinečnou chuť a dokreslí vámi připravená jídla do dokonalosti. Nabízíme širokou škálu omáček - od tradičních klasik až po exotické varianty, které přenesou vaše smysly na jiný kulturní level. Naše omáčky jsou vyráběny z prvotřídních surovin, bez zbytečných přídatných látek a chemických konzervantů, abyste si mohli užívat přirozenou chuť bez jakýchkoli obav. S našimi omáčkami bude vaše kuchařská showstopper! Přidání omáčky je jednoduché a snadné - stačí vybrat tu, která nejlépe vyhovuje vašemu jídelnímu lístku a okouzlí vaše chuťové buňky. Nenechte své pokrmy být nudné a neosobní. Vyberte si omáčky z naší kategorie Potraviny a rozprouděte záplavu chutí ve své kuchyni!
EAN | 8710161001694 |
---|---|
Energie | 1800 kj |
Tuky | 25,2 g |
z toho mastné kyseliny | 3,06 g |
Sacharidy | 48,6 g |
z toho cukry | 9,5 g |
Bílkoviny | 3,4 g |
Sůl | 4,28 g |
Lepek | neobsahuje |
Glutamát | obsahuje |
Kuchyně | indonéská |
Pálivost | 3 |
Země původu | Holandsko |
GLS_PARCELSHOP | 59 Kč |
---|---|
GLS | 89 Kč |
BALIKOVNA_DEPOTAPI | 89 Kč |
CESKA_POSTA | 119 Kč |