359 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct

Na skladě
Výrobce:
Popis produktu

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.
Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.
Zpracování
Kampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.
V případě černého pepře se zrna sklízí v momentě, kdy jsou pepřové kuličky ještě zelené. Následně se suší na prudkém kambodžském slunci, kdy získávají svou charakteristickou černou barvu a krabatý povrch.
Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.
Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.
Charakteristika
Jednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.
Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.
Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.
Použití
Díky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.
Černý pepř je univerzálem, který se neztratí snad v žádném pokrmu. Přesto je ideální párovat jej především s tmavým červeným masem. K dokonalosti pozvedne každý steak na grilu či pánvi, své uplatnění však najde i v klasických omáčkách, polévkách a skvěle si rozumí i s těstovinami.
Čím jemněji Kampotský pepř nadrtíte, tím intenzivnější bude štiplavost, naopak větší fragmenty či celá zrna propůjčí pokrmu více specifických tónů pepře.
Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.

Balení
Pepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 20 až 100 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.
Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.
Ocenění
Kvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.
Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

Koření

Naše bohatá nabídka koření v kategorii trvanlivých potravin je pro všechny milovníky výrazných a autentických chutí. Objevte širokou škálu koření z různých koutů světa, které vaření promění na nezapomenutelný zážitek plný vůní a lahodných kombinací. Od tradičních a stále oblíbených koření, jako je mletá paprika, kmín nebo oregano, až po exotické druhy, které dají vašim pokrmům zcela nový rozměr - naše sortiment zahrnuje vše, co potřebujete pro perfektní dochucení každého jídla. S naším kořením si můžete být jisti, že používáte prvotřídní suroviny, které plné aromatických látek a lákavého aroma dodají vašim pokrmům nezaměnitelnou chuťovou potěšení. Vyberte si z našeho sortimentu koření a dejte svým receptům novou dimenzi plnou překvapení a slastného dobrodružství. Vařte s vášní a přesvědčte se sami, jak dokáže správně vybrané koření zvýraznit a obohatit chuť každého jídla. Nechte se inspirovat naším výběrem koření a okořeňte si život!

Hmotnost 120.000g
ZASILKOVNA 69 Kč
DPD 119 Kč
PPL 119 Kč
GLS 119 Kč
Kolik stojí .pepper..field - Kampotský pepř černý - MAXI doypack 100g?
Momentálně je zboží v akci za cenu 359 Kč
V jaké kategorii mám produkt hledat v eshopu?

Vital Country Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIO Množství: 1 ks Vital Country Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIO Množství: 1 ks

Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIO Pěstování pravé vanilky je časově náročné a zkušený pěstitel musí vynaložit velmi mnoho energie, než může sklidit očekávané plody. Na světě najdeme asi 110 druhů vanilky. Pravá vanilka je rostlina Vanilla planifolia neboli Vanilkovník plocholistý, popínavá tropická orchidej dorůstající běžně kolem 20 metrů. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě hned po šafránu.

Vital Country Kyselina citronová Množství: 500 g Vital Country Kyselina citronová Množství: 500 g

kyselina citronová potravinářská Kyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu. Použití Není nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty.

Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g

Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g Tato mořská sůl se získává velmi zajímavým způsobem. Těží se v mělkých mořských pánvích Středozemního moře, v tzv. solných zahradách. Po vysušení se do ní přidává drcená mořská řasa Laminaria digitata, která přirozeně váže jód. Její použití v kuchyni nejen ozvláštní pokrmy, ale také dodá tělu potřebné minerály. Složení: Mořská sůl, mořské

Solné pyramidy z Kampotu - Vločková sůl v luxusní dárkové dóze z pískovaného českého skla 170g Solné pyramidy z Kampotu - Vločková sůl v luxusní dárkové dóze z pískovaného českého skla 170g

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších

Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem (70g) a stojánkem v designové krabičce Tmavý Červený Kampotský pepř Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem (70g) a stojánkem v designové krabičce Tmavý Červený Kampotský pepř

Nechejte se hýčkat luxusním designem 21. století. Stojan na zkumavku Kampotského pepře vašeho výběru patří do nové generace našich designových kartonových produktů. Spojuje vše, co moderní člověk potřebuje - je maximálně šetrný k životnímu prostředí díky využívání přírodních a recyklovaných materiálů splňujících certifikace šetrného lesního hospodářství (FSC), je originální, lehký a praktický. Jeho

.pepper..field - Kampotský pepř černý, červený a bílý (3x50g) S dárkovým balením .pepper..field - Kampotský pepř černý, červený a bílý (3x50g) S dárkovým balením

Máte radost, když má někdo radost? V tom případě mu darujte náš pepř v krásném dárkovém balení. Pepřová zrna balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, díky kterým si palčivý poklad z Kambodži dokáže uchovat svou autentickou chuť, i když cestoval přes půlku světa. V prvním sáčku naleznete černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při

Sada malých zkumavek (3x10g) v dárkové krabičce z designového kartonu Sada malých zkumavek (3x10g) v dárkové krabičce z designového kartonu

Darujte unikátní sadu, ve které jsou kuličky pepře pečlivě zasazeny do zkumavek z nádherného českého skla a krabička je vytvořena z českého udržitelného FSC materiálu, který udělá radost obdarovanému i životnímu prostředí! Sada obsahuje Kampotský pepř na cca 70 porcí jídla. Nechejte se hýčkat luxusním designem 21. století. Naše dárková sada se třemi zkumavkami Kampotského pepře spojuje vše, co moderní

.pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - hnědý .pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - hnědý

Když se snoubí skandinávská jednoduchost, minimalismus a funkčnost s asijskou exotikou, volností a tak trochu magií, vznikne něco krásného. A taková naše dárková sada opravdu je. Designově vyladěná k dokonalosti a neuvěřitelně praktická. Hodí se do kuchyně pro pepřového začátečníka i znalce.  Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří

Kulinář Petr Stupka Koření pizza a těstoviny 70g Kulinář Petr Stupka Koření pizza a těstoviny 70g

Kulinář Petr Stupka Koření pizza a těstoviny 70g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

TRS Černý pepř mletý 100 g TRS Černý pepř mletý 100 g

černý pepř mletý I když někteří považují černý pepř za běžnou a obyčejnou věc, jedná se o důležitý druh koření, který se používá nejen do většiny jídel, ale také do kořeněného čaje, který je oblíbený v celé Asii i u nás. Je však důležité, aby byl použit kvalitní černý pepř, aby byla zachována jeho chuť a vůně. Složení 100% černý pepř mletý Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů,

Vital Country Citronová tráva mletá Množství: 500 g Vital Country Citronová tráva mletá Množství: 500 g

mletá citronová tráva Lemongrass, lenabat, sereh. Všechny názvy označují jediné, citronovou trávu. Ta se vyznačuje silnou citrusovou vůní a je daleko intenzivnější než jakou znáte u klasického citronu. Citronová tráva se používá zejména v asijské kuchyni, kde jídlům dodává jemné citrusové aroma. Zároveň prohlubuje pikantnější nebo sladší tóny pokrmu. Přitom ale nehrozí, že by byl pokrm kyselý, tuto

Vital Country Badyán celý Množství: 100 g Vital Country Badyán celý Množství: 100 g

Badyán celý Badyánové hvězdičky jsou aromatickým kořením, pocházejícím ze stromu badyáníku pravého. S vůní podobnou anýzu, ale silnější a těžší, se hodí pro chuťové zážitky zejména v asijské kuchyni. V české kuchyni pak najdou využití při přípravě svařáků, vánočního pečiva, perníků nebo povidel. Příprava badyánového čaje 2 hvězdičky badyánu zalijte horkou vodou o teplotě 80-90°C. Nechte louhovat po

Kulinář Petr Stupka Koření gyros mix 70g Kulinář Petr Stupka Koření gyros mix 70g

Kulinář Petr Stupka Koření gyros mix 70g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Šéfkuchařský akáciový MAXI mlýnek s nerez hlavou 40 cm Šéfkuchařský akáciový MAXI mlýnek s nerez hlavou 40 cm

Uvnitř každé pepřové kuličky se nachází celý vesmír rozmanitých chutí a vůní, stačí je jen nadrcením vypustit ven. Pokud myslíte skutečně ve velkém, můžete k tomu využít tento maxi mlýnek. Původně jsme jej měli určený jen pro naše šéfkuchaře, na četné žádosti si jej však nyní můžete pořídit i vy. Charakteristika Tento mlýnek je určený pro všechny, kteří se nespokojí s málem. Do těla téměř půlmetrového

MAXI dárková sada 20cm velký mlýnek + 3x50g Kampotského pepře Přírodní MAXI dárková sada 20cm velký mlýnek + 3x50g Kampotského pepře Přírodní

V tomto boxu najdete vše, co potřebujete k prozkoumání i těch nejtajemnějších chutí Kampotského pepře. Osvoboďte chuť tří druhů pepře z Kambodži, kdy každý z nich je svým chuťovým profilem a vůní naprosto unikátní. Využijte k tomu mlýnek s precizním mlecím mechanismem, který z vás udělá skutečného vládce vaší kuchyně. Charakteristika Německá preciznost se spojila s jedinečným designem a dala vzniknout

.pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - přírodní .pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - přírodní

Chcete se stát mistrem své kuchyně? V tom případě by vám v ní rozhodně neměl chybět precizní mlýnek, a také ten nejlepší pepř světa. Mlýnek libovolné barvy o výšce 15 centimetrů je navržen tak, aby dokonale padnul do ruky, a přitom nezabíral v kuchyni příliš místa. Německý mlecí mechanismus CeraCut® s 2 letou zárukou lze jednoduše nastavovat. Díky tomu si lze velmi snadno vybrat, zda chcete pepř mlít

.pepper..field - Skandinávský mlýnek se sadou zkumavek s Kampotským pepřem v dárkové krabičce (3x12g) Bílý .pepper..field - Skandinávský mlýnek se sadou zkumavek s Kampotským pepřem v dárkové krabičce (3x12g) Bílý

Když se snoubí skandinávská jednoduchost, minimalismus a funkčnost s asijskou exotikou, volností a tak trochu magií, vznikne něco krásného. A taková naše dárková sada opravdu je. Designově vyladěná k dokonalosti a neuvěřitelně praktická. Hodí se do kuchyně pro pepřového začátečníka i znalce.  Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří

QLUX Skleněná kořenka s víčkem a lžičkou 380ml QLUX Skleněná kořenka s víčkem a lžičkou 380ml

QLUX Skleněná kořenka s víčkem a lžičkou 380ml, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | KOŘENKY

TRS Kurkuma - mletá 100g TRS Kurkuma - mletá 100g

Kurkuma je druh koření, které se získává ze sušeného mletého oddenku rostliny označované jako kurkumovník dlouhý (Curcuma longa). Používá se především v kuchyni jako součást kari, vyrábí se z ní škrobová moučka, ale zároveň slouží jako barvivo do různých druhů potravin, jimž dodává charakteristický žlutý odstín. Lidé ji proto někdy nazývají zlaté koření nebo indický šafrán.Složení: kurkumaAlergie:

Asian Home Gourmet Marináda na Tandoori Tikka (Indie) 50g Asian Home Gourmet Marináda na Tandoori Tikka (Indie) 50g

Tikka masala je jedno z nejoblíbenějších indických jídel. Z jakého důvodu? Snad to bude ta příjemně okořeněná rajčatová omáčka, snad to jsou dozlatova ugrilované kousky kuřete. Pravděpodobně to bude ta dokonalá kombinace obou.Složení: sojový olej, vinný ocet, česnek, sůl 9,2g, zázvor, paprikový prášek, citronová štáva, kmín, koriandr, bylinky a koření, červené chili, sesamový olej, černý pepřAlergie:

Populární produkty

FEXI Roleta Den a noc, Silk zlatá, A 092, 150x115 cm
1 539 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Luxus nature jilm, A 01505, 150x96 cm
1 351 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Duo elegance černá-ocel, AA 3420, 220x54 cm
1 663 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Nature šedý melír, A 029, 150x140 cm
1 598 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Shine starorůžová, A 074, 220x96 cm
2 025 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Origin slim zelené jablko, A 042, 220x54 cm
735 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Nature vlašský ořech, A 065, 150x52 cm
759 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Nature blackout béžová, A 02902, 150x68 cm
1 190 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
FEXI Roleta Den a noc, Silk bílá, A 090 FR, 220x87 cm
2 180 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Pistole/Puška klapací plast 50cm na kartě
129 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Písmenko pet M I love KUKU Barva: Neonově růžová
370 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Hrnečky v dárkové krabičce černá/bílá 2 ks
259 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Silikatová omítka Baumit Silikattop 1,5 mm 25kg – odstín 1162
2 441 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Redukce svodu 110/90 mm Bryza cihlová
115 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Rozbočovací zásuvka s vypínačem 2x16A/250V
129 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Milly Mally Dětský kočárek pro panenky Alice Candy, růžová
989 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024
Popcornový obrázek mini
49 Kč
* Uváděná cena platí pro 16.05.2024
Klobouk 3D se zvukem
279 Kč
* Uváděná cena platí pro 16.05.2024
Vital Country Manioková (Cassava) mouka BIO Množství: 1000 g
119 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.05.2024